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Inhaber Dierk Steinert
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Rotwein

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Weingut Lämmlin-Schindler, Spätburgunder „Alte Reben“, trocken

Sehr vielschichtig in seiner aromatischen Ausprägung auf der Zunge, schönes Tannin. Ein wirklich natürlicher und feiner Spätburgunder – mit leichtem Fichtennadelbiss, der durch das tradionelle Verfahren der Bereitung von Spätburgunder entsteht. Sehr schönes „Alte Reben“- Projekt. VDP.Ortswein.

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Rodriguez Sanzo, Lacrimus 5

Die 5 im Namen steht für 5 Monate Barriqueausbau, in denen die gesamte Aromabreite aus dem Holz extrahiert wird. Sehr schöne Fruchtbetonung, komplexe rote Frucht von Brombeere und schwarzer Johannisbeere. 5 Monate Ausbau in Spezial-Barriques

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Rodriguez Sanzo, Lacrimus Crianza

Charaktervoll und komplex! Wein vom wohl ältesten Terroir Europas. In den Weinbergen im Cidacos-Tal sorgt Gestein aus alter Zeit für eine unglaubliche Komplexität. Aufgrund der Karkheit des Bodens müssen die Weinreben tief wurzeln und ergeben so sehr extraktreiche Weine mit einem langen Nachhall. Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Vanille.

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Vinedos Y Bodegas Pablo, Menguante Garnacha Seleccion

Dunkler, kräftiger Wein mit einem leichten Raucharoma. Aromen von reifen und kandierten Früchten und raue und fettige Tannine. Langer Abgang.

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Winzerhof Gussek, Blauer Zweigelt, Kaatschener Dachsberg, 24 Monate Barrique

Recht frankophil im Charakter kommt dieser kompakte und würzige Zweigelt in das Glas. Es sind vor allem beerige Aromen, die das Geschmacksmuster im Einklang mit einem kräftigen Tanningerüst prägen.

Eine besondere Empfehlung und für Rotwein eine wirkliche Referenz aus der Saale-Unstrut Region!

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Miles Mossop, Max

Im Stil eines großen Bordeaux gekeltert, nur übersetzt in die Wärme und die Dichte eines großen roten Weines aus Südafrika.

Als Chefwinzer von Tokara und begeisterter Surfer, nimmt sich Miles die Freiheit für eigene Projekte. Drei Weine für seine drei Kinder – Max, sein Sohn – ein hervorragender Jahrgang.

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Luddite, Shiraz

Zurück zu Handarbeit, zurück zu ungeschönter Spitzenqualität – gegen den Trend der Industrialisierung. Anfang des 18. Jahrhunderts führte Ned Ludd Arbeiter in England zum Protest an – dieser ging später in die Geschichte ein als „Luddites“.

So tiefgründig und stilsicher hatten wir lange keinen Shiraz im Glas!

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Spice Route , Pinotage

Wie oft wird Pinotage in der Fachpresse gescholten, häufig geschieht das zu Recht. Ganz anders der Wein der Spice Route Wine Company! Ein hervorragender Essensbegleiter mit vollmundigen Aromen von Beerenfrüchten und Anklängen von Feige, Banane und Vanille. Das Barrique ist sehr gut eingebunden.

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Grand C, Entdeckung der Langsamkeit AOC

Biologischer Weinbau, handverlesene Trauben von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken – der Name ist Programm.

Komplexe Aromen von Kirsche, Brombeere und Pflaume verbinden sich mit dem Duft dunkler Schokolade. Ein harmonischer Wein, geschaffen für den langsamen Genuss.

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Grand C, Crémant, Brut Rosé

Dieser Brut Rosé besteht ausschließlich aus handverlesenen Pinot Noir Trauben. Angenehm frisch mit süß-herben Beerenfrüchten.

Klare und sehr schöne Struktur. Sein einladender Duft von roten Waldbeeren ist subtil und sinnlich.

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EN GROS – Kompetenz in der Gastronomiebelieferung – Palettenweiser Direktimport

EN DETAIL – Präzise in der Auswahl kleiner Erzeuger – Erhaltung der Vielfalt der Rebsorten – Professionelle Sensorik