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EN GROS & EN DETAIL
Inhaber Dierk Steinert
Spinnereistr. 7
Gebäude 3, Halle 12
04179 Leipzig
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Fr. 14:00 - 19:00 Uhr
Sa. 11:00 - 18:00 Uhr
oder nach Vereinbarung
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Tel.: 0341 9 26 17 15
Fax: 0341 9 26 17 24
Email: info@weine-leipzig.de
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Aktuelles

Weinseminar. Deutsche Rotweine – Weinverkostung in Leipzig

deutsche Rotweine

Deutscher Rotwein, das ist für uns – neben der Begeisterung für Spätburgunder – eine große Welt voller Vielfalt und schöner sensorischer Eindrücke. Wir freuen uns auf die Verkostung von Weinen aus verschiedenen Rebsorten unterschiedlicher Anbaugebiete, in Kombination mit kleinen abgestimmten Speisen – eine freundliche Einladung, eventuell vorhandene Vorbehalte aufgeben zu können.

Donnerstag, 19. Oktober 2017, Beginn 19.30 Uhr

Ort: EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder Email an info@weine-leipzig.de

 

Weinseminar. Wild und Wein – Weinverkostung in Leipzig

Wild und Wein

Ein herbstlich vorweihnachtliches Thema. Fleischgenuss ohne Reue, keine Haltung und Mast – es fällt ein Schuss und ein guter Begleiter von Wein liegt auf dem Teller. Es sind vorallem vollmundige ursprüngliche Aromen, reich an mediterranen Gewürzen. Dichte, komplexe und doch elegante Rotweine, aber auch gerne mal eine kräftiger Weißwein mit Charakter. Ein warmer, voller Genussabend soll es werden!

Mittwoch, 15. November 2017, Beginn 19.30 Uhr – Anmeldungen sind noch möglich

und

Donnerstag, 16. November 2017, Beginn 19.30 Uhr – bereits ausgebucht

Ort: EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder Email an info@weine-leipzig.de

 

und außerdem bieten wir Ihnen:

private Leistungen Hintergrund neu II

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wir freuen uns auf Sie!

 

aktuelle Veranstaltungen

Donnerstag, 19. Oktober 2017, 19:30 Uhr, Reihe: Weinmoment „Weinseminar. Deutsche Rotweine“ – Weinverkostung, Anmeldung erforderlich

Mittwoch, 15. November 2017, 19:30 Uhr, Reihe: Weinmoment „Weinseminar. Wild und Wein“ – Weinverkostung, Anmeldung erforderlich

Donnerstag, 16. November 2017, 19:30 Uhr, Reihe: Weinmoment „Weinseminar. Wild und Wein“ – Weinverkostung, bereits ausgebucht

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder Email an info@weine-leipzig.de

 

Ökologisch und ursprünglich. Weingut Lämmlin-Schindler – Weinverkostung in Leipzig

Wir freuen uns darauf, ein konsequent ökologisches und qualitätsorientiertes VDP-Weingut aus dem Markgräflerland vorstellen zu können und werden dabei insbesondere auf die Tradition des Gutedels sowie die Spezialitäten der alten Rebenprojekte eingehen. Auch die „Selektionen“ – ob Weiß-, Rosé-, oder Rotwein – werden uns durch den Abend begleiten. Ergänzt um kleine badische Speisen, freuen wir uns auf einen genussvollen Ausflug in die südlichen Gefilde unseres Landes.

Weinerkostung_Leipzig_Lämmlin-Schindler

Donnerstag, 21. September 2017, Beginn 19.30 Uhr

Ort: EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder Email an info@weine-leipzig.de

 

Großer Herbstrundgang der SpinnereiGalerien

Aussschank_Spinnereirundgang

Samstag, 16. September 2017, Ausschank und Probe auserwählter Weine von 11 – 18 Uhr

Sonntag, 17. September 2017, Ausschank und Probe auserwählter Weine von 11 – 16 Uhr

 

Rieslingseminar – Weinverkostung in Leipzig

Rieslingseminar

Donnerstag, 17.08.2017, Beginn 19.30 Uhr, Einlass 19 Uhr

Wir servieren Brot, Wasser und wie immer kreative, hausgemachte kleine Speisen.

Ort: EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder Email an info@weine-leipzig.de

 

„Famille Quiot – Tradition und Erfolg“

Weine der südlichen Rhône – Weinverkostung in Leipzig

Seien Sie gespannt auf die Verkostung sehr authentischer, südfranzösischer Weine, u.a. aus Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhone, mit viel Information – von der Herstellung bis zur Sensorik – und Empfehlungen zur Begleitung von Speisen. Ein Abend mit Weinen der Famille Quiot, dem symphatischen und erfolgreichen Familienuntenehmen aus dem Süden Frankreichs.

parcelles combes klein

Donnerstag, 15.06.2017, Beginn 19.30 Uhr, Einlass 19 Uhr

Wir servieren Brot, Wasser und wie immer kreative, hausgemachte kleine Speisen.

Ort: EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder Email an info@weine-leipzig.de

 

Silvaner und Spargel. „Harmonie in Weiß“ – Weinverkostung in Leipzig

Wir werden unterschiedliche Silvaner der fränkischen Weingüter Zehnthof Luckert und Glaser-Himmelstoss sowie vom Winzerhof Gussek aus Saale-Unstrut verkosten.

Dazu servieren wir Brot, Wasser und feine, korrespondierende, handgemachte Variationen vom Spargel.

Harmonie in Weiß

Donnerstag, 18.05.2017, Beginn 19.30 Uhr, Einlass 19 Uhr

Ort: EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder Email an info@weine-leipzig.de

 

EXKLUSIVE WEINVERKOSTUNG

Weingut Markus Fries

Fries

Vorgestellt von: Winzer Markus Fries, Mosel und Dierk Steinert (En Gros & En Detail)

Dienstag, 11.04.2017, 19 Uhr

Restaurant Stelzenhaus

39 Euro/Person, Anmeldung erforderlich

Tel.: 0341 – 4924445 info@stelzenhaus-restaurant.de

Stelzenhaus

5-Gänge Degustations-Menü

Riesling Lesura trocken

frische Austern mit Zitrone und Bergpfeffer

Riesling Spätlese trocken, Maringer Sonnenuhr

glasig gebratenes Zanderfilet auf Spargel und Sauce Béarnaise

Riesling Spätlese feinherb, Wehlener Sonnenuhr

Satéspieße vom Kalb und Huhn mit Erdnuss und Koriander

Riesling Spätlese trocken, Bernkasteler Lay

Kalbsfilet mit Chilimayonnaise gratiniert auf Taboulé und Butternutchutney

Riesling Auslese edelsüß, Wehlener Sonnenuhr

frische Birne mit Roquefort und Walnuss

 

Weinmoment…“Ursprüngliches Piemont“ – Weinverkostung in Leipzig

Der Name der Weinbauregion Piemont bedeutet so viel wie „am Fuße der Berge“ und deutet auf die Lage der Region hin. Sie wird im Norden, Süden und Westen von den Alpen begrenzt.

Was für eine Weinbauregion, die Landschaft, die Kultur, die Küche, eine Vielfalt. Ja, auch im Wein!

Die am weitesten verbreitete Rebsorte im Piemont ist Barbera. Flächenmäßig zwar nicht so verbreitet, dafür umso wichtiger für die sagenumwobenen italienischen Rotweine der Region – Barolo und Barbaresco – ist Nebbiolo.

Roero Arneis ist für viele Weinliebhaber einer der wichtigsten internationalen Weißweine.

Arneis, die säurearme Rebe, kann herrliche, charaktervolle, nach Mandeln, Ananas und Melone duftende Weine hervorbringen!

Piemonteser Weine sind von eigenem Charakter, da viele der dortigen Trauben entweder in anderen Teilen Italiens nicht angebaut werden oder dort keine vergleichbare qualitative Rolle spielen.

Bonfante V

 

Das Weingut Bonfante & Chiarle blickt auf eine lange Winzertradition zurück und setzt seit Jahren neue Maßstäbe in Bezug auf Qualitätsentwicklung im Piemont.

Winzer Roberto Giacone konzentriert sich dabei auf authentische und charaktervolle Weine, welche die Bodenbeschaffenheit und das Klima – also das Terroir – des Herkunftsgebietes widerspiegeln.

Wir werden fünf hochwertige Weine verkosten, dazu servieren wir einen passenden Snack und Wasser.

Donnerstag, 06.04.2017, Beginn 19.30 Uhr, Einlass 19 Uhr

Ort: EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder  Email an info@weine-leipzig.de

 

FLEISCH ESSEN KANN GEFÄHRLICH SEIN, VEGAN LEBEN AUCH

Ein literarisch kulinarischer Abend

Lesung

Buchmesse17_2

Buchmesse17_3

 

Eva Rossmann „Gut, aber tot“, Folio Verlag, Wien, Bozen

Mit dem sicheren Gespür für spannungsgeladene Themen, präsentiert Eva Rossmann ihren neuen Mira-Valensky-Krimi.

Kulinarisch werden wir „Speisen ohne Tier“ aus aller Welt servieren.

Wir freuen uns besonders, das Weingut Rottensteiner aus Südtirol zu Gast zu haben.

Ein herzlicher und genussvoller Abend unter Freunden: Eva, Hermann, Hannes und Dierk laden Sie dazu herzlich ein.

Donnerstag, 23.03.2017, Einlass 19 Uhr, Beginn 19.30 Uhr

 EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Veranstalter: EN GROS EN DETAIL, Folio Verlag

Eintritt: 12,50 Euro – Bitte vorher anmelden!

Kartenbestellung: Telefon: 0341/9261715, E-Mail: info@weine-leipzig.de

Fotonachweis: Margarete Jarmer

 

Weinmoment…“Elegantes Spanien“ – Weinverkostung in Leipzig

bodegas pablo

Die Viñedos y Bodegas Pablo ist eine kleine Familienkellerei in Almonacid de la Sierra (nahe Saragossa) im Weinbaugebiet Cariñena.

Die lange Winzertradition der Familie und der Anbau von vorwiegend einheimischen Rebsorten, wie Garnacha, Cariñena und Vidadillo verleihen den Weinen eine ganz besondere Ausdruckskraft.

Der ganze Stolz des Weinguts sind die Weinberge, in denen sich bis zu 100 Jahre alte Rebstöcke befinden.

Vor allem die Rebsorte Vidadillo mit ihrer interessanten Historie, hinterlässt einen ganz besonderen sensorischen Eindruck; aber auch die Tiefe der großen Garnacha Weine des Weinguts, mit eher hintergründigem, aber dennoch gut eingebundenem Holz lassen uns staunen.

Ein naturnaher Anbau sowie eine sorgfältige Verarbeitung sorgen für die erstklassige Qualität der eleganten, kräftigen und doch ausgeglichenen Gran Víu und Menguante Weine.

Wir werden fünf hochwertige Weine verkosten, dazu servieren wir hausgemachte Tapas, Baguette und Wasser.

Donnerstag, 09.03.2017, Beginn 19.30 Uhr

EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Kostenbeitrag: 19 Euro pro Person – um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten!

Telefon: 0341 – 926 17 15 oder  Email an info@weine-leipzig.de

 

bodegas pablo II

 

 

EN GROS – Kompetenz in der Gastronomiebelieferung – Palettenweiser Direktimport

EN DETAIL – Präzise in der Auswahl kleiner Erzeuger – Erhaltung der Vielfalt der Rebsorten – Professionelle Sensorik