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EN GROS & EN DETAIL
Inhaber Dierk Steinert
Spinnereistr. 7
Gebäude 3, Halle 12
04179 Leipzig
Öffnungszeiten
Fr. 14:00 - 19:00 Uhr
Sa. 11:00 - 18:00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Kontakt
Tel.: 0341 9 26 17 15
Fax: 0341 9 26 17 24
Email: info@weine-leipzig.de
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Aktuelles

Veranstaltungen bei En Gros & En Detail

Frühjahr bei En Gros & En Detail

 

Donnerstag, 24.05.2018: „Harmonie in Weiß. Silvaner und Spargel“ – ausverkauft

Donnerstag, 14.06.2018: „Winzerin Marika Sperk / Böhme & Töchter“ – ausverkauft

Zu allen Weinverkostungen ist eine Anmeldung bereits möglich und unter info@weine-leipzig.de oder 0341 – 926 17 15 erforderlich.

Unkostenbeitrag von 29 Euro pro Person, enthalten sind 5-6 verschiedene Weine, weinbegleitende, hausgemachte Speisen sowie Wasser und Brot.

 

„Harmonie in Weiß. SILVANER UND SPARGEL“

Donnerstag, 24.05.2018, Beginn 19.30 Uhr – AUSVERKAUFT

Wie harmonieren Silvaner und Spargel? Wir begrüßen den Frühling mit frischen, charismatischen Weinen, kreativen Speisen und Wissen und Fakten rund um die Rebsorte Silvaner.

In der Verkostung:

  • unterschiedliche Silvaner der Regionen Franken und Saale-Unstrut
  • Weine vom Winzerhof Gussek, Zehnthof Luckert und dem Weingut Glaser-Himmelstoss
  • weinbegleitende, handgemachte Variationen vom Spargel

 

zu Gast bei uns: Winzerin Marika Sperk / Böhme & Töchter

boehme juni

Donnerstag, 14.06.2018, Beginn 19.30 Uhr – AUSVERKAUFT

Es ist uns eine besondere Freude, die Weine aus dem aktuellen Jahrgang vom Weingut Böhme & Töchter aus Gleina, Saale-Unstrut präsentieren zu dürfen!

In der Verkostung:

  • kleine feine Speisen werden die charaktervollen Weine begleiten.
  • wir werden sie unter anderem fragen die Marika:
    • Welche Auswirkungen haben Trockenheit und der nicht einfache Befall mit Schädlingen im frühen Sommer?
    • Wie wichtig werden alte Rebstöcke, welche Erfahrungen macht Ihr mit dem An- und Ausbau von Chardonnay?
    • Wie schaffst Du das mit den Zwillingen?

…wir freuen uns auf sie!

 

 

und außerdem bieten wir Ihnen:

private Leistungen Hintergrund neu II

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wir freuen uns auf Sie!

Kulinarische Lesung: Eva Rossmann, PATRIOTEN

Eva Rossmann_Patrioten

Fotos @Ayham Youssef

Donnerstag, 15. März 2018, Beginn 19.30 Uhr – noch freie Plätze

Der Spannungsroman über Europa am Scheideweg

Mit dem sicheren Gespür für spannungsgeladene Themen präsentiert Eva Rossmann ihren neuen politischen Roman PATRIOTEN (Folio Verlag).

Eine neue rechte Partei, die Patriotisch Sozialen, erhält großen Zuspruch in der Bevölkerung. Durch gezielte Manipulation werden Hass und Ängste geschürt. Auch anonyme Verhetzung in den Sozialen Medien trägt dazu bei, dass sich die Gesellschaft immer mehr spaltet und Fakten von Fake News schwer zu unterscheiden sind.

Eva Rossmanns Buch ist ein klares Statement gegen Populisten und ganz nah am Puls der Zeit.

– kulinarisch werden wir wieder hausgemachte,- begleitend, kriminell gute Speisen servieren!

Eintritt: 12,50 Euro – Bitte vorher anmelden!

 

„– Man kann in 140 Zeichen nicht die Wahrheit sagen.

– Nein. Aber man kann in 140 Zeichen lügen.“

Die Autorin Eva Rossmann, 1962 geboren, lebt im Weinviertel/Österreich. Verfassungsjuristin, politische Journalistin, ORF-Pressestunde, Ressortleiterin für Innen- und Europa-Politik, seit 1994 freie Autorin und Publizistin. Sachbücher, Kriminalromane zu aktuellen gesellschaftspolitischen Themen, Köchin, Drehbuchautorin, TV- und Radio-Moderatorin. Bei Folio die preisgekrönten Mira-Valensky-Krimis, zuletzt: Gut, aber tot (2016).

 

„Grauburgunder-Seminar“

Mittwoch, 14. Februar 2018, Beginn 19.30 Uhr – noch freie Plätze

Donnerstag, 15. Februar 2018, Beginn 19.30 Uhr – noch freie Plätze

Der Grauburgunder, diese Rebsorte mit ganz eigener Einfärbung und charakteristischem Geschmack soll dieses Mal zum Thema werden.

Seit einiger Zeit wird dieser spannenden Rebsorte auch in Deutschland verstärkt größte Aufmerksamkeit zuteil.

Was unterscheidet Grauburgunder von Silvaner, Riesling und Co.?

Im Seminar:

  • der Spagat zwischen Zeitgeist und sensorischer Analytik.
  • eine Reise durch die deutschen Anbaugebiete, der gütliche Ausweg hin zu unverstelltem Weingenuss
  • vollfruchtige, würzige, erdige Aromen, abschließend der Einfluss von großem Holz.
  • weinbegleitende, hausgemachte Speisen aus den Grauburgender-Regionen

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EXKLUSIVE WEINVERKOSTUNG

Weingut Markus Fries

Dienstag, 11.04.2017, 19 Uhr

Vorgestellt von: Winzer Markus Fries, Mosel und Dierk Steinert (En Gros & En Detail)

Veranstaltungsort: Restaurant Stelzenhaus

39 Euro/Person, Anmeldung erforderlich

Tel.: 0341 – 4924445 info@stelzenhaus-restaurant.de

Stelzenhaus

5-Gänge Degustations-Menü

Riesling Lesura trocken

frische Austern mit Zitrone und Bergpfeffer

Riesling Spätlese trocken, Maringer Sonnenuhr

glasig gebratenes Zanderfilet auf Spargel und Sauce Béarnaise

Riesling Spätlese feinherb, Wehlener Sonnenuhr

Satéspieße vom Kalb und Huhn mit Erdnuss und Koriander

Riesling Spätlese trocken, Bernkasteler Lay

Kalbsfilet mit Chilimayonnaise gratiniert auf Taboulé und Butternutchutney

Riesling Auslese edelsüß, Wehlener Sonnenuhr

frische Birne mit Roquefort und Walnuss

parcelles combes klein

„Weinmomente 2017″

Weinseminar. Wild und Wein

Mittwoch, 15. November 2017, Beginn 19.30 Uhr – AUSVERKAUFT

– Donnerstag, 16. November 2017, Beginn 19.30 Uhr – AUSVERKAUFT

Weinseminar. Deutsche Rotweine

– Donnerstag, 19. Oktober 2017, Beginn 19.30 Uhr

Ökologisch und ursprünglich. Weingut Lämmlin-Schindler

– Donnerstag, 21.09.2017, Beginn 19.30 Uhr

Rieslingseminar

– Donnerstag, 17.08.2017, Beginn 19.30 Uhr – AUSVERKAUFT

Famille Quiot – Tradition und Erfolg

– Donnerstag, 15.06.2017, Beginn 19.30 Uhr

Silvaner und Spargel. „Harmonie in Weiß“

– Donnerstag, 18.05.2017, Beginn 19.30 Uhr – AUSVERKAUFT

„Ursprüngliches Piemont“ – Weinseminar

– Donnerstag, 06.04.2017, Beginn 19.30 Uhr

„Elegantes Spanien“ – Die Viñedos y Bodegas Pablo

– Donnerstag, 09.03.2017, Beginn 19.30 Uhr

Bonfante V

FLEISCH ESSEN KANN GEFÄHRLICH SEIN, VEGAN LEBEN AUCH

Ein literarisch kulinarischer Abend

Lesung

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Buchmesse17_3

 

Eva Rossmann „Gut, aber tot“, Folio Verlag, Wien, Bozen

Mit dem sicheren Gespür für spannungsgeladene Themen, präsentiert Eva Rossmann ihren neuen Mira-Valensky-Krimi.

Kulinarisch werden wir „Speisen ohne Tier“ aus aller Welt servieren.

Wir freuen uns besonders, das Weingut Rottensteiner aus Südtirol zu Gast zu haben.

Ein herzlicher und genussvoller Abend unter Freunden: Eva, Hermann, Hannes und Dierk laden Sie dazu herzlich ein.

Donnerstag, 23.03.2017, Einlass 19 Uhr, Beginn 19.30 Uhr

 EN GROS EN DETAIL, Gebäude 3/Tor 12, Spinnereistraße 7, 04179 Leipzig

Veranstalter: EN GROS EN DETAIL, Folio Verlag

Eintritt: 12,50 Euro – Bitte vorher anmelden!

Kartenbestellung: Telefon: 0341/9261715, E-Mail: info@weine-leipzig.de

Fotonachweis: Margarete Jarmer

 

EN GROS – Kompetenz in der Gastronomiebelieferung – Palettenweiser Direktimport

EN DETAIL – Präzise in der Auswahl kleiner Erzeuger – Erhaltung der Vielfalt der Rebsorten – Professionelle Sensorik